受疫情影响,过去几周美国六家主要肉类加工已关闭运营,这意味着美国暂时失去了15%的生猪屠宰能力,此外牛肉和家禽的生产能力亦有可能在未来几周内降低。
Archer Financial Services的高级客户主管丹尼斯-史密斯(Dennis Smith)警告说:“从现在起两周内,零售商店将出现肉类短缺”。这意味着到5月份首周,全美各地杂货店某些猪肉产品可能会缺货。
“根本就没有现货猪肉。大型商店的需求可以满足,而其他许多商店则不能。”
泰森食品(Tyson Foods)旗下Tyson Fresh Meats近日发表声明称,由于疫情相关问题,其位于爱荷华州滑铁卢的猪肉工厂将暂停运营,直至另行通知。荷美尔食品(Hormel)子公司Rochelle Foods上周也关闭了工厂。疫情也迫使明尼苏达州和科罗拉多州的巴西JBS SA公司和南达科他州的史密斯菲尔德食品(Smithfield Foods)暂时关闭。
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